リゾートスイートホテル|ONE SUITE
0980528040 ご予約
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お食事│沖縄・古宇利島の1組限定宿泊のリゾートスイートホテル|ONE SUITE

レストラン
空と島の大地。輝くほどに色鮮やかな景象。
満天の星が大海原とテラスへ降り注ぐ。

島で穫れた自然の素材。
その新鮮さを活かした料理をお楽しみ頂くのは、この旅の醍醐味の一つ。
最も旬な古宇利の味覚を、シェフがその日の朝に仕入れ、あなたのためだけにおつくりします。

この旅の料理が、思い出になる。

沖縄本島の北部に位置する、エメラルドブルーの美しい海に囲まれた古宇利島に
ワンスイートホテル&リゾートは誕生しました。
あれから2年
これまでのホテルでのお食事は、
シェフが直接、ご宿泊のお客様のお部屋へ伺っておりました。
そのスタイルも皆様にとても愛されておりましたが、
この度、より多くの皆様へシェフの味をご堪能いただきたいという思いから
レストラン "L lota (エル・ロタ)" がオープンすることとなりました。
ランチやカフェタイムなど、ご宿泊のお客様だけではなく、たくさんの皆様へ
シェフ赤坂のアイランドキュイジーヌをお愉しみいただければ幸いです。

レストラン L LOTA(エルロタ)

TEL. 0980-51-5031
〒905-0406 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利 466-1
※パノラマスイートより車で約 5 分
デイタイム 11:00~18:00
ディナータイム 19:00~22:00

お食事の詳細はこちら

Island Organic Basket

地元の穫れたて野菜を中心に、からだに美味しい朝食はいかがですか?
お好きな場所でお好きな時間にお召し上がりください。
※お召し上がりになる前日の夜にお部屋へお届け致します。

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この旅の料理人

赤坂 望 nozomu akasaka

「この旅の料理が思い出になるほど、
からだに美味しい自然の恵みをお召し上がり頂きたい」

古宇利島で穫れた新鮮な魚や野菜を中心に、シェフが自らの目で厳選した沖縄の素材を、数々の料理に仕立て、テーブルを彩ります。
肉や魚貝も、その季節の素材の持ち味を最大限に活かし、和・洋の美点を歩み寄せて創り上げます。
ワンスイートのシェフは、オーガニックフレンチレストランをはじめ、東京・銀座の有名店などで腕を振るい、培われてきた才腕で、アイランドスタイルのやさしい味をお届けします。
島の〝自然味〟をご堪能ください。